Potamia家族餐館烹飪課
在村莊餐館中約四小時，最多十五位賓客，以英語授課。您將從花園採集食材，親手烹調納克索斯道地料理，觀摩在地生產者製作起司，最後入座享用搭配在地葡萄酒與數道開胃菜的餐點。餐館距納克索斯鎮10公里，課程不含飯店接送。
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這座島
一座農業之島，從花園到餐桌的純粹風味
基克拉澤斯群島中最自給自足的一座島
Naxos是基克拉澤斯群島中面積最大的島嶼，自古代以來，農耕與畜牧便定義了這座島嶼的面貌：十二世紀的一位地理學家曾記載此地發達的養牛業。如今，它堪稱群島中最自給自足的一座島，這也是為什麼這裡的課程從花園而非商店開始。
起司、馬鈴薯、蜂蜜與kitron
在希臘，Naxos以其Arseniko Naxou起司、馬鈴薯、kitron（當地柑橘烈酒）以及主要採自百里香的蜂蜜聞名。Graviera Naxou主要以牛乳製成，擁有歐盟保護原產地名稱認證。
這堂課從中汲取的精髓
賓客直接從花園採摘食材，跟隨導師認識香草與芳香植物，並觀看當地生產者製作起司的過程。料理採用新鮮的在地農產，課程最後以您親手烹調的餐點畫下句點。
一座村莊，而非度假村
這間餐館位於 Potamia，一個距離 Naxos Town 約 10 公里、距 Agia Anna 海灘 15 公里的傳統村落。多位曾撰文記述這一日體驗的旅客，描述農場、花園與家族歷史的篇幅，幾乎不亞於烹飪本身。
納克索斯影像紀實
島嶼，環繞課堂而生
島嶼影像：山間村落、綠蔭露台、在地起司，以及納克索斯鎮的港灣。這些畫面並非課堂本身的紀錄。
該選哪一堂課
納克索斯三堂烹飪課
| 課程 | 課程內容 | 適合對象 |
|---|---|---|
| Potamia家族餐館烹飪課 | 在村莊餐館中約四小時，最多十五位賓客，以英語授課。您將從花園採集食材，親手烹調納克索斯道地料理，觀摩在地生產者製作起司，最後入座享用搭配在地葡萄酒與數道開胃菜的餐點。餐館距納克索斯鎮10公里，課程不含飯店接送。 | 適合想要在鄉村小酒館與熱鬧團體同樂，並自行安排交通前往的朋友與家庭。 |
| Melanes 附近的 Perivoli 農場體驗課程 | 在小農場度過四小時，每梯次僅限十位賓客，並以英語導覽。您將與雞、兔子、綿羊、驢子和孔雀相見歡，撿拾新鮮雞蛋，並漫步於橄欖園、馬鈴薯田與葡萄園之間。接著，您將在柴火上烹飪，例如煎蛋捲、櫛瓜球，以及諸如 briam 或 gemista 之類的主菜，並搭配當地葡萄酒、麵包和甜點一同享用。最後，若您興致來了，還可體驗傳統舞蹈與摔盤子的樂趣。 | 想以農場本身為核心、參加人數較少、距離 Naxos Town 約十分鐘的旅客。 |
| 美拉尼斯庫羅斯像 | 在 Melanes 的 Kouros 雕像旁度過四小時：以當地飲品與甜點迎賓，漫步山谷採摘水果與蔬菜，參觀古老的橄欖壓榨坊，在柴燒窯與明火上烹飪，由專人導覽解說雕像，搭配當地葡萄酒享用午餐，現場小提琴與魯特琴演奏，並學習基本的傳統舞蹈。本行程不適合輪椅使用者或行動不便的旅客。 | 喜歡歷史、現場音樂與舞蹈，同時也熱愛烹飪的賓客。 |
納克索斯的三堂課
挑選最適合你行程的課程
位於 Potamia 的家族餐館、Melanes 附近以柴火烹調的農場課程，以及 Melanes 雕像旁的烹飪課。每張卡片都連結到該課程專屬的預訂頁面，下方的推薦列還有更多島上活動。
Melanes 附近的 Perivoli 農場體驗課程
在小農場度過四小時，每梯次僅限十位賓客，並以英語導覽。您將與雞、兔子、綿羊、驢子和孔雀相見歡，撿拾新鮮雞蛋，並漫步於橄欖園、馬鈴薯田與葡萄園之間。接著，您將在柴火上烹飪，例如煎蛋捲、櫛瓜球，以及諸如 briam 或 gemista 之類的主菜，並搭配當地葡萄酒、麵包和甜點一同享用。最後，若您興致來了，還可體驗傳統舞蹈與摔盤子的樂趣。
查看這堂課的日期 ↗美拉尼斯庫羅斯像
在 Melanes 的 Kouros 雕像旁度過四小時：以當地飲品與甜點迎賓，漫步山谷採摘水果與蔬菜，參觀古老的橄欖壓榨坊，在柴燒窯與明火上烹飪，由專人導覽解說雕像，搭配當地葡萄酒享用午餐，現場小提琴與魯特琴演奏，並學習基本的傳統舞蹈。本行程不適合輪椅使用者或行動不便的旅客。
查看這堂課的日期 ↗Naxos 還有更多精彩體驗
前進波塔米亞的行前準備
在您前往村莊之前
交通方式
這間酒館位於 Potamia，距離 Naxos Town 約 10 公里，距離 Agia Anna 海灘約 15 公里。本課程不包含飯店接送，請自行安排交通。
提早預訂您的行程
臨時要叫計程車往往一位難求。一旦敲定日期，就請盡早安排交通，若遇到困難，可向課程的當地合作夥伴尋求協助。
團體人數與語言
本課程最多僅收十五位賓客，並由英語授課的講師帶領。查看可預約時段後，即會顯示開課時間。
過敏
預訂時請告知任何食物過敏資訊。這是課程要求唯一的飲食相關步驟，除此之外並不保證提供任何特定飲食。
建議攜帶物品
請穿著舒適的鞋子，並攜帶太陽眼鏡、遮陽帽與防曬乳。恕不允許攜帶行李及大型包袋，請將其留置於下榻飯店。
舞鞋
午後時光可以在希臘舞蹈中畫下句點，正如幾位賓客所寫，因此請挑選一雙既能漫步花園小徑、又能馳騁舞池的鞋款。
納克索斯美食作家的私房筆記
納克索斯美食作家的私房筆記
依序的課程
Basiliko 酒館料理課程：從花園到餐桌
午後每個時段會發生什麼事，以及該如何因應。
帶我前往指南 → 交通方式從 Naxos Town 和 Agia Anna 前往 Potamia
距離、缺少的接駁與如何規劃行程。
帶我前往指南 → 過敏與飲食需求小酒館料理課程的過敏與特殊飲食需求
課程的要求，以及未承諾的事項。
帶我前往指南 → 建議攜帶物品參加酒館課程的穿著與攜帶建議
走訪鄉村花園、河畔漫步與享用盛宴的簡易打包清單。
帶我前往指南 → 選擇酒館課程、農場課程或 Kouros 課程
三堂各四小時的 Naxos 烹飪課程，以及各自適合的對象。
帶我前往指南 → naxos 美食Naxos 盛產什麼：起司、馬鈴薯、蜂蜜與 kitron
入廚前值得認識的在地農產。
帶我前往指南 →FAQ
預訂前該問的問題
我究竟預訂了什麼？
在 Potamia 村的 Basiliko Family Tavern 參加四小時烹飪課程的名額。您將從花園採集食材，親手烹調 Naxian 道地食譜，接著搭配當地葡萄酒與幾道開胃菜一同享用這頓餐點。不含飯店接送服務。
這堂課程能配合我的飲食需求嗎？
預訂時請告知主辦方任何食物過敏情形；這是課程唯一要求的飲食相關步驟。課程不保證提供素食、純素、無麩質或其他特殊菜單，因此若您有這類飲食習慣，請在確定預訂前先行詢問，並在獲得明確答覆後才予以信賴。
我要如何前往這間餐館？
請自行安排交通工具。該村距離 Naxos Town 約 10 公里，距離 Agia Anna 海灘約 15 公里。臨時很難叫到計程車，建議您在預訂時一併安排好交通，如需協助請聯繫當地合作夥伴。
團體人數有多少？使用什麼語言？
最多十五人，以英語授課。情侶、家庭與好友皆踴躍預訂，賓客更提到在餐桌上與其他旅人結為朋友。
行程為多長時間？幾點開始？
行程約需四小時。您查詢可預約時段後，即會顯示您所選日期的出發時間。
每次都有跳舞和摔盤子嗎？
不少旅客提到餐後有希臘舞蹈與摔盤子的橋段，但這裡並未保證每個團體都會有。請把它視為可能的收尾，而非預訂內容的一部分。
我可以取消，或稍後再付款嗎？
兩者皆可。最晚於24小時前取消可獲全額退款，您也可以現在先保留日期，待接近出發時再付款。
我該帶什麼，什麼又該留在飯店？
請攜帶舒適的鞋子、太陽眼鏡、遮陽帽和防曬乳。酒館內禁止攜帶行李和大型包袋。