їжа на Наксосі
Що вирощують на Наксосі: сир, картоплю, мед і кітрон
Місцеві продукти, які варто знати перед тим, як готувати.
Забронюйте своє місце в таверні ↗продукти Наксосу
| Продукт | Примітка |
|---|---|
| Graviera Naxou | Захищене позначення ЄС; переважно коров’яче молоко |
| Arseniko Naxou | Сир, яким славиться острів |
| Картопля | Вирощується по всьому острову |
| Чебреєвий мед | Наксійський мед, зібраний переважно з чебрецю |
| Кітрон | Місцевий цитрусовий напій, уперше перегнаний у Халкі 1896 року |
Самодостатній острів
Наксос — найбільш самодостатній острів Кіклад: тут вирощують овочі та фрукти й розводять худобу.
Грав'єра
Graviera Naxou переважно виготовляють із коров'ячого молока, і вона має захищене найменування походження ЄС. Овеча грав'єра з Криту має інший смак.
Арсеніко
Арсеніко Наксу — ще один сир, за яким греки знають цей острів.
Картопля та мед
Картопля острова та мед із чебрецем — ще дві місцеві назви, які варто шукати в сільських крамницях.
Кітрон
Кітрон — місцевий цитрусовий напій, який традиційно п'ють як дигестив, а перша винокурня відкрилася в Халкі у 1896 році.
На майстер-класі
Майстер-клас у таверні збирає садові інгредієнти, показує процес виготовлення сиру та пригощає місцевим вином, тож ви знайомитеся з цими продуктами за столом.