Byn Potamia · Naxos
Plocka i trädgården, laga naxiska recept för hand och slå dig sedan ner till festmåltiden med lokalt vin och traditionell musik.
Trädgårdens örter, en promenad till floden, ost som tillverkas av en lokal producent, sedan en festmåltid med vin och musik.
Klassen och ön i fyra siffror
Ön
Naxos är den största av Kykladerna, och jordbruk och boskapsskötsel har präglat ön sedan antiken: en geograf från 1100-talet skrev om dess omfattande nötkreatursuppfödning. I dag räknas den som den mest självförsörjande ön i ögruppen, vilket är anledningen till att en kurs här börjar i en trädgård snarare än i en butik.
Inom Grekland är Naxos känt för sin Arseniko Naxou-ost, sina potatisar, kitron (en lokal citrussprit) och honung som till stor del hämtas från timjan. Graviera Naxou, tillverkad mestadels av komjölk, bär en EU-skyddad ursprungsbeteckning.
Gästerna plockar ingredienser direkt från trädgården, lär sig om örter och aromatiska växter av instruktören och ser en lokal producent tillverka ost. Rätterna tillagas med färska lokala råvaror, och kursen avslutas med måltiden du själv har lagat.
Tavernan ligger i Potamia, en traditionell by cirka 10 km från Naxos Town och 15 km från stranden Agia Anna. Flera besökare som har skrivit om dagen beskriver gården, dess trädgårdar och familjens historia lika mycket som själva matlagningen.
Naxos i bilder
Bilder från ön: dess bergsbyar, en skuggad terrass, en lokal ost och hamnen i Naxos stad. De visar inte själva kursen.
Vilken klass
| Kurs | Vad den omfattar | Vem den passar |
|---|---|---|
| Familjekurs i bykrog i Potamia | Cirka fyra timmar i en bykrog för upp till femton gäster, undervisning på engelska. Du plockar ingredienser i trädgården, lagar naxisk mat med händerna, ser ost tillverkas av en lokal producent och sätter dig sedan till bords med lokal vin och några förrätter. Krogen ligger 10 km från Naxos stad och kursen inkluderar inte hotelltransfer. | Vänner och familjer som vill ha en bykrog och ett livligt sällskap, och som ordnar sin egen transport dit. |
| Kurs på Perivoli-gården nära Melanes | Fyra timmar på en liten gård, begränsat till tio gäster och med engelsktalande guide. Du träffar hönsen, kaninerna, fåren, åsnan och påfåglarna, samlar färska ägg och promenerar genom olivlunden, potatisåkern och vingården. Sedan lagar du mat över öppen eld, till exempel omelett, zucchini-bollar och en huvudrätt som briam eller gemista, och äter tillsammans med lokalt vin, bröd och dessert. Traditionell dans och tallrikskrossning erbjuds på slutet för den som är på humör. | Gäster som vill ha själva gården i centrum, i en mindre grupp, cirka tio minuter från Naxos stad. |
| Kurs vid Kouros of Melanes | Fyra timmar vid Kouros of Melanes-statyn: ett välkomnande med lokala drycker och sötsaker, en dalvandring där du plockar frukt och grönsaker, ett gammalt olivpresseri, matlagning i vedugn och över öppen eld, ett guidad besök vid statyn, lunch med lokalt vin, livemusik med violin och luta, samt en lektion i grundläggande traditionella danser. Inte lämplig för rullstolsanvändare eller gäster med nedsatt rörlighet. | Gäster som gillar historia, livemusik och dans vid sidan av matlagningen. |
Kontrollera datum och lediga platser för tavernaklassen i samma GetYourGuide-annons ↗
Tre kurser på Naxos
Familjetavernan i Potamia, en kurs på en vedeldad gård nära Melanes och en kurs intill statyn Kouros of Melanes. Varje kort länkar till kursens egen bokningssida, och raden under dem har mer att göra på ön.
Cirka fyra timmar i en bykrog för upp till femton gäster, undervisning på engelska. Du plockar ingredienser i trädgården, lagar naxisk mat med händerna, ser ost tillverkas av en lokal producent och sätter dig sedan till bords med lokal vin och några förrätter. Krogen ligger 10 km från Naxos stad och kursen inkluderar inte hotelltransfer.
Se datum för den här kursen ↗Fyra timmar på en liten gård, begränsat till tio gäster och med engelsktalande guide. Du träffar hönsen, kaninerna, fåren, åsnan och påfåglarna, samlar färska ägg och promenerar genom olivlunden, potatisåkern och vingården. Sedan lagar du mat över öppen eld, till exempel omelett, zucchini-bollar och en huvudrätt som briam eller gemista, och äter tillsammans med lokalt vin, bröd och dessert. Traditionell dans och tallrikskrossning erbjuds på slutet för den som är på humör.
Se datum för den här kursen ↗Fyra timmar vid Kouros of Melanes-statyn: ett välkomnande med lokala drycker och sötsaker, en dalvandring där du plockar frukt och grönsaker, ett gammalt olivpresseri, matlagning i vedugn och över öppen eld, ett guidad besök vid statyn, lunch med lokalt vin, livemusik med violin och luta, samt en lektion i grundläggande traditionella danser. Inte lämplig för rullstolsanvändare eller gäster med nedsatt rörlighet.
Se datum för den här kursen ↗Mer att göra på Naxos
Förberedelser inför Potamia
Krogen ligger i Potamia, cirka 10 km från Naxos stad och 15 km från Agia Anna-stranden. Kursen inkluderar ingen hotelltransfer, så planera din egen transport.
Taxi är svårt att få tag på med kort varsel. Ordna transport så snart du har valt datum, och be kursens lokala partner om hjälp om du kör fast.
Klassen tar emot högst femton gäster och instruktören talar engelska. Starttiderna visas när du kontrollerar tillgängligheten.
Ange eventuell matallergi när du bokar. Det är det enda kosthänsyn klassen efterfrågar, och någon särskild diet utlovas inte utöver det.
Bekväma skor, solglasögon, solhatt och solskydd. Bagage och stora väskor är inte tillåtna, så lämna dem på hotellet.
Eftermiddagen kan avslutas med grekisk dans, vilket flera gäster vittnar om, så välj skor som klarar både en trädgårdsgång och ett dansgolv.
Anteckningar från en matskribent på Naxos
Vad som händer i varje steg av eftermiddagen, och vad du bör tänka på.
Ta mig till guiden → att ta sig ditAvstånd, den saknade transfern och hur du planerar resan.
Ta mig till guiden → allergier och kosthållningVad klassen efterfrågar och vad som inte utlovas.
Ta mig till guiden → vad du bör ta medEn kort packlista för en byträdgård, en flodpromenad och en festmåltid.
Ta mig till guiden → att väljaTre fyratimmars matlagningskurser på Naxos och vem var och en passar för.
Ta mig till guiden → naxos matLokala råvaror värda att känna till innan du lagar mat.
Ta mig till guiden →FAQ
En plats på en fyra timmar lång matlagningskurs på Basiliko Family Tavern i byn Potamia. Du plockar ingredienser i trädgården, lagar naxianska recept med egna händer och äter sedan måltiden tillsammans med lokalt vin och några förrätter. Hotelltransfer ingår inte.
Berätta om eventuella matallergier för värdarna när du bokar; det är det enda koststeget som kursen efterfrågar. Ingen vegetarisk, vegansk, glutenfri eller annan specialmeny utlovas, så om du äter så, fråga innan du bokar och förlita dig på det först efter ett tydligt ja.
Med eget transportmedel. Byn ligger cirka 10 km från Naxos stad och 15 km från stranden Agia Anna. Taxi är svårt att få tag på med kort varsel, så ordna skjuts redan när du bokar och kontakta den lokala partnern om du behöver hjälp.
Upp till femton personer, undervisning på engelska. Par, familjer och vänner bokar det, och gäster nämner att de får nya vänner bland de andra resenärerna vid bordet.
Det pågår i ungefär fyra timmar. Starttider för ditt datum visas när du kollar tillgänglighet.
Flera gäster skriver om grekisk dans och tallrikskrossning efter måltiden, men inget här lovar det för en viss grupp. Se det som ett möjligt avslut, inte som en del av bokningen.
Båda är möjliga. Avbokning upp till 24 timmar i förväg ger full återbetalning, och du kan också hålla datumet öppet nu och betala närmare inpå.
Ta med bekväma skor, solglasögon, solhatt och solskydd. Bagage och stora väskor är inte tillåtna på tavernan.
Priserna på GetYourGuide följer ditt datum, antal personer och valda valuta, med hela summan visad i sista steget.