naxos food
Čo Naxos pestuje: syr, zemiaky, med a kitron
Miestne produkty, ktoré sa oplatí poznať, kým začnete variť.
Rezervujte si miesto v taverne ↗Naxos produce
| Produkt | Poznámka |
|---|---|
| Graviera Naxou | Chránené označenie EÚ; prevažne kravské mlieko |
| Arseniko Naxou | Ostrov je známy syrom |
| Zemiaky | Pestované po celom ostrove |
| Med z tymianu | Naxský med získavaný prevažne z tymianu |
| Kitron | Miestny citrusový likér, prvýkrát destilovaný v Halki v roku 1896 |
Sebestačný ostrov
Naxos je najsebestačnejším ostrovom Kyklád, s pestovaním zeleniny a ovocia a chovom dobytka.
Graviera
Graviera Naxou sa vyrába prevažne z kravského mlieka a nesie označenie chráneného pôvodu EÚ. Ovčia graviera z Kréty chutí inak.
Arseniko
Arseniko Naxou je ďalší syr, ktorým je tento ostrov známy medzi Grékmi.
Zemiaky a med
Zemiaky z tohto ostrova a jeho med s vôňou tymianu sú ďalšie miestne produkty, po ktorých sa oplatí pátrať v dedinských obchodíkoch.
Kitron
Kitron je miestny citrusový destilát, ktorý sa tradične pije ako digestív, a prvá liehovarnícka pálenica bola otvorená v Halki v roku 1896.
V kurze
Kurz v tavernách spája suroviny zo záhrady, ukážku výroby syra a podávanie miestneho vína, takže tieto produkty spoznáte priamo pri stole.