jedzenie na Naksos
Co uprawia się na Naksos: ser, ziemniaki, miód i kitron
Lokalne produkty, które warto poznać, zanim zaczniesz gotować.
Zarezerwuj swoje miejsce w tawernie ↗produkty z Naksos
| Produkt | Uwaga |
|---|---|
| Graviera Naxou | chronione oznaczenie UE; głównie mleko krowie |
| Arseniko Naxou | Ser znany na całej wyspie |
| Ziemniaki | Uprawiane na całej wyspie |
| Miód tymiankowy | Miod z Naksos pozyskiwany glownie z tymianku |
| Kitron | Lokalny trunek cytrusowy, po raz pierwszy destylowany w Halki w 1896 roku |
Samowystarczalna wyspa
Naksos to najbardziej samowystarczalna wyspa Cyklad, z uprawami warzyw i owocow oraz hodowla bydla.
Graviera
Graviera Naxou powstaje glownie z mleka krowiego i posiada unijne oznaczenie chronionej nazwy pochodzenia. Graviera z mleka owczego z Krety ma inny smak.
Arseniko
Arseniko Naxou to kolejny ser, z którego słynie wyspa Naxos.
Ziemniaki i miód
Ziemniaki z tej wyspy oraz miód z nutą tymianku to kolejne lokalne specjały, których warto szukać w wiejskich sklepikach.
Kitron
Kitron to lokalny cytrusowy trunek, tradycyjnie pijany jako digestif; pierwsza destylarnia powstała w Halki w 1896 roku.
W trakcie zajęć
Zajęcia w tawernie łączą składniki z ogrodu, pokaz produkcji sera i degustację lokalnego wina, dzięki czemu te produkty poznajesz przy stole.