Village de Potamia · Naxos
Récoltez au potager, cuisinez à la main des recettes naxiennes, puis attablez-vous pour un festin accompagné de vin local et de musique traditionnelle.
Herbes du jardin, une promenade jusqu’à la rivière, du fromage en cours de fabrication chez un producteur local, puis un festin accompagné de vin et de musique.
Le cours et l'île en quatre chiffres
L'île
Naxos est la plus grande des Cyclades, et l’agriculture et l’élevage la façonnent depuis l’Antiquité : un géographe du XIIe siècle évoquait son élevage bovin extensif. Aujourd’hui, elle compte comme l’île la plus autosuffisante de l’archipel, et c’est pourquoi un cours ici commence dans un jardin plutôt que dans une boutique.
En Grèce, Naxos est réputée pour son fromage Arseniko Naxou, ses pommes de terre, le kitron (un alcool d’agrumes local) et un miel issu en grande partie du thym. Le Graviera Naxou, élaboré principalement à partir de lait de vache, bénéficie d’une appellation d’origine protégée de l’UE.
Les invités cueillent les ingrédients directement dans le jardin, découvrent les herbes et les plantes aromatiques grâce à l'instructeur et assistent à la fabrication du fromage par un producteur local. Les plats sont préparés avec des produits locaux frais, et le cours se termine par le repas que vous avez cuisiné.
La taverne se trouve à Potamia, un village traditionnel à environ 10 km de Naxos Town et à 15 km de la plage d'Agia Anna. Plusieurs visiteurs ayant écrit sur cette journée évoquent autant la ferme, ses jardins et l'histoire de la famille que la cuisine elle-même.
Naxos en images
Photographies de l’île : ses villages perchés, une terrasse ombragée, un fromage local et le port de Naxos Town. Ce ne sont pas des images du cours lui-même.
Quel cours choisir
| Cours | Ce qu’il comprend | À qui il convient |
|---|---|---|
| Cours familial dans une taverne à Potamia | Environ quatre heures dans une taverne de village pour un maximum de quinze convives, dispensées en anglais. Vous cueillez les ingrédients dans le jardin, cuisinez des recettes naxiotes de façon pratique, assistez à la fabrication du fromage par un producteur local et passez à table avec du vin local et quelques entrées. La taverne se trouve à 10 km de Naxos Town et le cours n’inclut pas de transfert depuis l’hôtel. | Amis et familles en quête d’une taverne de village et d’une ambiance conviviale, qui organiseront eux-mêmes leur trajet. |
| Cours à la ferme Perivoli près de Melanes | Quatre heures dans une petite ferme, limitées à dix convives et animées en anglais. Vous rencontrez les poules, les lapins, les moutons, l’âne et les paons, ramassez des œufs frais et parcourez l’oliveraie, les champs de pommes de terre et le vignoble. Puis vous cuisinez au feu de bois, par exemple une omelette, des boulettes de courgettes et un plat principal comme le briam ou le gemista, et vous dégustez le tout avec vin local, pain et dessert. Danses traditionnelles et casse d’assiettes sont proposées à la fin pour les plus enthousiastes. | Convives qui souhaitent placer la ferme au cœur de l’expérience, en plus petit groupe, à environ dix minutes de Naxos Town. |
| Cours autour du Kouros de Melanes | Quatre heures aux côtés de la statue du Kouros de Melanes : accueil avec boissons et douceurs locales, balade dans la vallée avec cueillette de fruits et légumes, visite d’un ancien pressoir à olives, cuisine au four à bois et au feu ouvert, visite guidée de la statue, déjeuner accompagné de vin local, violon et luth en direct, et initiation aux danses traditionnelles de base. Ne convient pas aux utilisateurs de fauteuil roulant ni aux personnes à mobilité réduite. | Convives qui aiment l’histoire, la musique live et la danse en plus de la cuisine. |
Trois cours à Naxos
La taverne familiale de Potamia, un cours à la ferme au feu de bois près de Melanes et un cours à côté de la statue du Kouros de Melanes. Chaque fiche renvoie à la page de réservation propre à ce cours, et le bandeau en dessous propose d'autres activités sur l'île.
Environ quatre heures dans une taverne de village pour un maximum de quinze convives, dispensées en anglais. Vous cueillez les ingrédients dans le jardin, cuisinez des recettes naxiotes de façon pratique, assistez à la fabrication du fromage par un producteur local et passez à table avec du vin local et quelques entrées. La taverne se trouve à 10 km de Naxos Town et le cours n’inclut pas de transfert depuis l’hôtel.
Voir les dates de ce cours ↗Quatre heures dans une petite ferme, limitées à dix convives et animées en anglais. Vous rencontrez les poules, les lapins, les moutons, l’âne et les paons, ramassez des œufs frais et parcourez l’oliveraie, les champs de pommes de terre et le vignoble. Puis vous cuisinez au feu de bois, par exemple une omelette, des boulettes de courgettes et un plat principal comme le briam ou le gemista, et vous dégustez le tout avec vin local, pain et dessert. Danses traditionnelles et casse d’assiettes sont proposées à la fin pour les plus enthousiastes.
Voir les dates de ce cours ↗Quatre heures aux côtés de la statue du Kouros de Melanes : accueil avec boissons et douceurs locales, balade dans la vallée avec cueillette de fruits et légumes, visite d’un ancien pressoir à olives, cuisine au four à bois et au feu ouvert, visite guidée de la statue, déjeuner accompagné de vin local, violon et luth en direct, et initiation aux danses traditionnelles de base. Ne convient pas aux utilisateurs de fauteuil roulant ni aux personnes à mobilité réduite.
Voir les dates de ce cours ↗Plus à faire à Naxos
Préparer votre venue à Potamia
La taverne se trouve à Potamia, à environ 10 km de Naxos Town et 15 km de la plage d’Agia Anna. Le cours n’inclut pas de transfert depuis l’hôtel, prévoyez donc votre propre trajet.
Les taxis sont difficiles à trouver à court terme. Organisez votre transport dès que vous avez choisi une date, et demandez de l’aide au partenaire local du cours si vous êtes bloqué.
Le cours accueille au maximum quinze convives, et l'instructeur parle anglais. Les horaires de départ s'affichent dès que vous vérifiez les disponibilités.
Signalez toute allergie alimentaire au moment de la réservation. C'est la seule précaution diététique demandée par le cours, et aucun régime particulier n'est garanti au-delà.
Des chaussures confortables, des lunettes de soleil, un chapeau et de la crème solaire. Les bagages et les grands sacs ne sont pas autorisés, laissez-les à votre hôtel.
L'après-midi peut se terminer par une danse grecque, comme l'écrivent plusieurs convives, alors choisissez des chaussures qui conviennent aussi bien à un sentier de jardin qu'à une piste de danse.
Notes d'une plume gastronomique de Naxos
Ce qui se passe à chaque étape de l’après-midi, et comment s’y préparer.
Accéder au guide → s'y rendreLes distances, le transfert manquant et comment organiser le trajet.
Accéder au guide → allergies et régimes alimentairesCe que l'atelier demande et ce qui n'est pas garanti.
Accéder au guide → quoi apporterUne courte liste de bagages pour un jardin de village, une promenade au bord de la rivière et un festin.
Accéder au guide → choisirTrois cours de cuisine de quatre heures à Naxos, et à qui chacun s’adresse.
Accéder au guide → cuisine de NaxosDes produits locaux à connaître avant de passer en cuisine.
Accéder au guide →FAQ
Une place pour un cours de cuisine de quatre heures à la Basiliko Family Tavern, dans le village de Potamia. Vous cueillez les ingrédients dans le jardin, cuisinez des recettes naxiennes en participant activement, puis dégustez le repas accompagné de vin local et de quelques entrées. Les transferts depuis l'hôtel ne sont pas inclus.
Signalez toute allergie alimentaire aux hôtes au moment de la réservation ; c'est la seule démarche alimentaire demandée pour ce cours. Aucun menu végétarien, végan, sans gluten ou autre menu spécial n'est garanti, donc si vous suivez ce type d'alimentation, renseignez-vous avant de réserver et ne comptez dessus qu'après avoir obtenu une réponse claire et affirmative.
Par vos propres moyens. Le village se trouve à environ 10 km de Naxos Town et à 15 km de la plage d'Agia Anna. Les taxis sont difficiles à trouver à la dernière minute, alors prévoyez votre trajet au moment de la réservation et contactez le partenaire local si vous avez besoin d'aide.
Jusqu’à quinze personnes, cours dispensé en anglais. Les couples, les familles et les amis le réservent, et les invités mentionnent s’être lié d’amitié avec les autres voyageurs à table.
Cela dure environ quatre heures. Les horaires de début pour votre date apparaissent dès que vous vérifiez les disponibilités.
Plusieurs invités évoquent des danses grecques et du bris d’assiettes après le repas, mais rien ici ne le garantit pour un groupe donné. Considérez cela comme une fin possible, et non comme faisant partie de la réservation.
Les deux sont possibles. Une annulation jusqu’à 24 heures à l’avance donne droit à un remboursement intégral, et vous pouvez aussi garder la date ouverte maintenant et payer plus près de l’échéance.
Apportez des chaussures confortables, des lunettes de soleil, un chapeau de soleil et de la crème solaire. Les bagages et les grands sacs ne sont pas autorisés à la taverne.
Les prix sur GetYourGuide s'adaptent à votre date, au nombre de participants et à la devise choisie, le montant total étant affiché à la dernière étape.