naxos food
Τι καλλιεργεί η Νάξος: τυρί, πατάτες, μέλι και κίτρο
Τοπικά προϊόντα που αξίζει να γνωρίζετε πριν μαγειρέψετε.
Κρατήστε τη θέση σας στην ταβέρνα ↗Naxos produce
| Προϊόν | Σημείωση |
|---|---|
| Graviera Naxou | Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης ΕΕ· κυρίως αγελαδινό γάλα |
| Arseniko Naxou | Ένα τυρί για το οποίο φημίζεται το νησί |
| Πατάτες | Καλλιεργούνται σε όλο το νησί |
| Θυμαρίσιο μέλι | Ναξιώτικο μέλι που προέρχεται κυρίως από θυμάρι |
| Κίτρον | Ένα τοπικό ποτό εσπεριδοειδών, που αποστάχθηκε για πρώτη φορά στη Χάλκη το 1896 |
Ένα αυτάρκες νησί
Η Νάξος είναι το πιο αυτάρκες νησί στις Κυκλάδες, με καλλιέργειες λαχανικών και φρούτων και κτηνοτροφία.
Γραβιέρα
Η Γραβιέρα Νάξου παρασκευάζεται κυρίως από αγελαδινό γάλα και φέρει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης της ΕΕ. Η γραβιέρα από πρόβειο γάλα της Κρήτης έχει διαφορετική γεύση.
Αρσενικό
Το αρσενικό τυρί της Νάξου είναι ένα ακόμη τυρί για το οποίο οι Έλληνες γνωρίζουν το νησί.
Πατάτες και μέλι
Οι πατάτες του νησιού και το μέλι του με βάση το θυμάρι είναι δύο ακόμη τοπικά ονόματα που αξίζει να αναζητήσετε στα μαγαζιά των χωριών.
Κίτρο
Το Κίτρο είναι ένα τοπικό εσπεριδοειδές ποτό, που παραδοσιακά πίνεται ως χωνευτικό, και το πρώτο αποστακτήριο άνοιξε στη Χάλκη το 1896.
Στην τάξη
Η τάξη στην ταβέρνα συγκεντρώνει υλικά από τον κήπο, δείχνει πώς φτιάχνεται το τυρί και σερβίρει τοπικό κρασί, ώστε να γνωρίσετε αυτά τα προϊόντα στο τραπέζι.