Basiliko Naxos Cooking Class
Μια ταβέρνα του χωριού στη Νάξο με ασορτί ξύλινα τραπέζια και κόκκινες και άσπρες καρέκλες σε πλακόστρωτη πλατεία, κάτω από μια οροφή από φύλλα αμπελιού, έναν δίσκο με πήλινα σκεύη σε ένα τραπέζι και έναν χάρτη του νησιού στον τοίχο

Χωριό Ποτάμια · Νάξος

Συγκεντρωθείτε, μαγειρέψτε και γιορτάστε σε μια οικογενειακή ταβέρνα της Νάξου

4.9 (1.140 επαληθευμένες κριτικές · GetYourGuide)

Μαζέψτε από τον κήπο, μαγειρέψτε ναξιώτικες συνταγές με τα χέρια σας και μετά καθίστε στο τραπέζι για το γλέντι με τοπικό κρασί και παραδοσιακή μουσική.

Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες για το μάθημα στην ταβέρνα ↗ Από US$112

Βότανα του κήπου, μια βόλτα στο ποτάμι, τυρί που παρασκευάζει ένας ντόπιος παραγωγός, κι έπειτα ένα γλέντι με κρασί και μουσική.

Το μάθημα και το νησί σε τέσσερις αριθμούς

4,9 / 5
αξιολογήθηκε από 1.140 επαληθευμένους κριτικούς του μαθήματος στην ταβέρνα
Μεγαλύτερο
νησί των Κυκλάδων, τόπος κατοικίας περίπου 20.600 ανθρώπων στην απογραφή του 2021
ΠΟΠ
η προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ που κατέχει η Γραβιέρα Νάξου, το τυρί του νησιού
1896
η χρονιά που άνοιξε το πρώτο αποστακτήριο κίτρου, στο ναξιώτικο χωριό Χαλκί

Το μάθημα σε έξι στάδια

Έξι στάδια, από την αυλόπορτα του κήπου μέχρι το τραπέζι

Πώς εξελίσσεται το μάθημα στην Οικογενειακή Ταβέρνα Basiliko, από τα πρώτα βότανα μέχρι το τελευταίο ποτήρι.

Η ώρα έναρξης εμφανίζεται όταν ελέγχετε τις ημερομηνίες και η βόλτα στο ποτάμι είναι προαιρετική.

  1. 01

    Άφιξη στην Ποταμιά

    Το μάθημα ξεκινά στην οικογενειακή ταβέρνα του χωριού, 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου. Οι ομάδες περιορίζονται στα δεκαπέντε άτομα και ο εκπαιδευτής διδάσκει στα αγγλικά.

  2. 02

    Ο κήπος και τα βότανα

    Μαζεύετε υλικά απευθείας από τον κήπο και ακούτε για τα βότανα και τα αρωματικά φυτά που δίνουν στη ναξιώτικη κουζίνα τις γεύσεις της.

  3. 03

    Τα πρώτα πιάτα

    Ακολουθεί βιωματική μαγειρική με συνταγές της Νάξου, βασισμένη σε τοπικά, φρέσκα υλικά. Η εκπαιδεύτρια μοιράζεται τα μικρά μυστικά που κάνουν κάθε πιάτο να πετυχαίνει.

  4. 04

    Το ποτάμι και το τυρί

    Αν θέλετε, περπατάτε μέχρι το τοπικό ποτάμι μαζί με την εκπαιδεύτρια. Βλέπετε επίσης πώς παρασκευάζεται το τυρί, με έναν τοπικό παραγωγό.

  5. 05

    Η μαγειρική γίνεται γιορτή

    Το μάθημα μετατρέπεται σε γεύμα: τα πιάτα που ετοιμάσατε, τοπικό κρασί και μερικοί μεζέδες, μοιρασμένα με την παρέα.

  6. 06

    Το τραπέζι, με μουσική

    Παραδοσιακή μουσική συνοδεύει τη γιορτή. Αρκετοί επισκέπτες γράφουν επίσης για ελληνικό χορό και σπάσιμο πιάτων μετά, οπότε φορέστε παπούτσια στα οποία μπορείτε να κινηθείτε άνετα.

Λευκά σπίτια και μικρά ξωκλήσια του χωριού Μέση Ποταμιά, σκορπισμένα σε ξηρούς, ελαιοπράσινους λόφους της Νάξου

Το νησί

Ένα αγροτικό νησί, με κουζίνα που ξεκινά από τον κήπο

Danae Frangou — Είμαι μια food writer γεννημένη στην Αθήνα που περνά κάθε καλοκαίρι στη Νάξο από παιδί. Αυτές οι σημειώσεις είναι όσα λέω σε φίλους που με ρωτούν ποιο μάθημα να κλείσουν στο νησί και πώς να φτάσουν στο χωριό.

Μια σκιερή πέτρινη βεράντα στην Άνω Ποταμιά με ξύλινο τραπέζι, καρέκλες με ψάθινα καθίσματα, γλάστρες με γεράνια και έναν καταπράσινο κήπο πίσω από έναν χαμηλό τοίχο

Το πιο αυτάρκες νησί των Κυκλάδων

Η Νάξος είναι το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων, και η γεωργία και η κτηνοτροφία την καθορίζουν από την αρχαιότητα: ένας γεωγράφος του δωδέκατου αιώνα έγραφε για την εκτεταμένη κτηνοτροφία της. Σήμερα θεωρείται το πιο αυτάρκες νησί του συμπλέγματος, γι' αυτό και ένα μάθημα εδώ ξεκινά από έναν κήπο κι όχι από ένα κατάστημα.

Τυρί, πατάτες, μέλι και κίτρο

Στην Ελλάδα, η Νάξος είναι γνωστή για το Αρσενικό Νάξου, τις πατάτες της, το κίτρο (ένα τοπικό ποτό εσπεριδοειδών) και το μέλι που προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από θυμάρι. Η Γραβιέρα Νάξου, φτιαγμένη κυρίως από αγελαδινό γάλα, φέρει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης της ΕΕ.

Τι αποκομίζει το μάθημα από όλα αυτά

Οι επισκέπτες μαζεύουν υλικά κατευθείαν από τον κήπο, μαθαίνουν για τα βότανα και τα αρωματικά φυτά από τον εκπαιδευτή και παρακολουθούν την παρασκευή τυριού από έναν ντόπιο παραγωγό. Τα πιάτα χρησιμοποιούν φρέσκα τοπικά προϊόντα και το μάθημα ολοκληρώνεται με το γεύμα που μαγειρέψατε.

Ένα χωριό, όχι ένα θέρετρο

Η ταβέρνα βρίσκεται στην Ποταμιά, ένα παραδοσιακό χωριό περίπου 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου και 15 χλμ. από την παραλία Αγία Άννα. Αρκετοί επισκέπτες που έχουν γράψει για τη μέρα περιγράφουν το αγρόκτημα, τους κήπους του και την ιστορία της οικογένειας εξίσου με τη μαγειρική εμπειρία.

Η Νάξος σε εικόνες

Το νησί γύρω από την τάξη

Φωτογραφίες του νησιού: τα χωριά στους λόφους, μια σκιασμένη βεράντα, ένα τοπικό τυρί και το λιμάνι στη Χώρα της Νάξου. Δεν είναι εικόνες από το ίδιο το μάθημα.

Η πόλη της Νάξου και το λιμάνι της στο χρυσό ηλιοβασίλεμα, με τα κτίρια βαμμένα στο χρώμα της τερακότας να υψώνονται πάνω από το νερό
Κομμάτια Αρσενικού Νάξου, ενός τοπικού τυριού της Νάξου, σε πιατέλα από σχιστόλιθο με ρόκα και ένα κουτάλι

Ποιο μάθημα

Τρία μαθήματα μαγειρικής στη Νάξο

ΘέσηΤι περιλαμβάνειΣε ποιους ταιριάζει
Οικογενειακό μάθημα ταβέρνας στην ΠοταμιάΠερίπου τέσσερις ώρες σε μια ταβέρνα του χωριού για έως δεκαπέντε επισκέπτες, με διδασκαλία στα αγγλικά. Συλλέγετε υλικά από τον κήπο, μαγειρεύετε ναξιώτικες συνταγές με τα χέρια σας, βλέπετε τυρί να παρασκευάζεται από έναν ντόπιο παραγωγό και κάθεστε στο τραπέζι για το γεύμα με τοπικό κρασί και μερικά ορεκτικά. Η ταβέρνα απέχει 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου και το μάθημα δεν περιλαμβάνει μεταφορά από το ξενοδοχείο.Φίλοι και οικογένειες που θέλουν μια ταβέρνα του χωριού και μια ζωντανή παρέα, και που θα κανονίσουν μόνοι τους τη μετακίνησή τους.
Μάθημα στη φάρμα Περιβόλι κοντά στους ΜελάναιςΤέσσερις ώρες σε μια μικρή φάρμα, με όριο δέκα επισκέπτες και καθοδήγηση στα αγγλικά. Γνωρίζετε τις κότες, τα κουνέλια, τα πρόβατα, τον γάιδαρο και τα παγώνια, μαζεύετε φρέσκα αυγά και περπατάτε στον ελαιώνα, στα χωράφια με πατάτες και στο αμπέλι. Έπειτα μαγειρεύετε σε ξυλόφωτη φωτιά, για παράδειγμα ομελέτα, μπαλάκια κολοκυθιού και ένα κύριο πιάτο όπως μπριάμ ή γεμιστά, και τρώτε με τοπικό κρασί, ψωμί και γλυκό. Παραδοσιακοί χοροί και σπάσιμο πιάτων προσφέρονται στο τέλος για όποιον έχει διάθεση.Επισκέπτες που θέλουν την ίδια τη φάρμα στο επίκεντρο, σε μικρότερη ομάδα, περίπου δέκα λεπτά από τη Χώρα της Νάξου.
Μάθημα στον Κούρο των ΜελανώνΤέσσερις ώρες δίπλα στο άγαλμα του Κούρου των Μελανών: υποδοχή με τοπικά ποτά και γλυκά, περίπατος στην κοιλάδα μαζεύοντας φρούτα και λαχανικά, ένα παλιό ελαιοτριβείο, μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο και σε ανοιχτή φωτιά, ξενάγηση στο άγαλμα, γεύμα με τοπικό κρασί, ζωντανό βιολί και λαούτο, και μάθημα βασικών παραδοσιακών χορών. Δεν είναι κατάλληλο για χρήστες αναπηρικού αμαξιδίου ή επισκέπτες με κινητικά προβλήματα.Επισκέπτες που αγαπούν την ιστορία, τη ζωντανή μουσική και τον χορό μαζί με το μαγείρεμα.

Ελέγξτε ημερομηνίες και διαθεσιμότητα για το μάθημα στην ταβέρνα στην ίδια καταχώριση του GetYourGuide ↗

Τρία μαθήματα στη Νάξο

Επιλέξτε το μάθημα που ταιριάζει στην ημέρα σας

Η οικογενειακή ταβέρνα στην Ποταμιά, ένα μάθημα σε αγρόκτημα με ξυλόφουρνο κοντά στους Μελάνες και ένα μάθημα δίπλα στο άγαλμα του Κούρου των Μελάνων. Κάθε κάρτα οδηγεί στη δική της σελίδα κράτησης για το μάθημα, και η λωρίδα από κάτω τους έχει περισσότερα να κάνετε στο νησί.

Οικογενειακό μάθημα ταβέρνας στην Ποταμιά

4.9 · 1.140 κριτικές · Από US$112

Περίπου τέσσερις ώρες σε μια ταβέρνα του χωριού για έως δεκαπέντε επισκέπτες, με διδασκαλία στα αγγλικά. Συλλέγετε υλικά από τον κήπο, μαγειρεύετε ναξιώτικες συνταγές με τα χέρια σας, βλέπετε τυρί να παρασκευάζεται από έναν ντόπιο παραγωγό και κάθεστε στο τραπέζι για το γεύμα με τοπικό κρασί και μερικά ορεκτικά. Η ταβέρνα απέχει 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου και το μάθημα δεν περιλαμβάνει μεταφορά από το ξενοδοχείο.

Δείτε ημερομηνίες για αυτό το μάθημα ↗

Μάθημα στη φάρμα Περιβόλι κοντά στους Μελάναις

5.0 · 304 κριτικές · Από US$112

Τέσσερις ώρες σε μια μικρή φάρμα, με όριο δέκα επισκέπτες και καθοδήγηση στα αγγλικά. Γνωρίζετε τις κότες, τα κουνέλια, τα πρόβατα, τον γάιδαρο και τα παγώνια, μαζεύετε φρέσκα αυγά και περπατάτε στον ελαιώνα, στα χωράφια με πατάτες και στο αμπέλι. Έπειτα μαγειρεύετε σε ξυλόφωτη φωτιά, για παράδειγμα ομελέτα, μπαλάκια κολοκυθιού και ένα κύριο πιάτο όπως μπριάμ ή γεμιστά, και τρώτε με τοπικό κρασί, ψωμί και γλυκό. Παραδοσιακοί χοροί και σπάσιμο πιάτων προσφέρονται στο τέλος για όποιον έχει διάθεση.

Δείτε ημερομηνίες για αυτό το μάθημα ↗

Μάθημα στον Κούρο των Μελανών

5.0 · 99 κριτικές · Από US$112

Τέσσερις ώρες δίπλα στο άγαλμα του Κούρου των Μελανών: υποδοχή με τοπικά ποτά και γλυκά, περίπατος στην κοιλάδα μαζεύοντας φρούτα και λαχανικά, ένα παλιό ελαιοτριβείο, μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο και σε ανοιχτή φωτιά, ξενάγηση στο άγαλμα, γεύμα με τοπικό κρασί, ζωντανό βιολί και λαούτο, και μάθημα βασικών παραδοσιακών χορών. Δεν είναι κατάλληλο για χρήστες αναπηρικού αμαξιδίου ή επισκέπτες με κινητικά προβλήματα.

Δείτε ημερομηνίες για αυτό το μάθημα ↗

Επιλέξτε μια μέρα για το μάθημα στην ταβέρνα

Αυτό το πλαίσιο δείχνει διαθέσιμες ημερομηνίες και τιμές απευθείας από το GetYourGuide.

Περισσότερα να κάνετε στη Νάξο

Περισσότερα να κάνετε στη Νάξο ↗

Προετοιμασία για την Ποταμιά

Πριν πάτε στο χωριό

Πώς θα φτάσετε

Η ταβέρνα βρίσκεται στην Ποταμιά, περίπου 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου και 15 χλμ. από την παραλία Αγία Άννα. Το μάθημα δεν περιλαμβάνει μεταφορά από το ξενοδοχείο, οπότε φροντίστε μόνοι σας για τη μετακίνησή σας.

Κλείστε τη μετακίνησή σας έγκαιρα

Τα ταξί είναι δύσκολο να βρεθούν την τελευταία στιγμή. Κανονίστε τη μεταφορά μόλις επιλέξετε ημερομηνία και ζητήστε βοήθεια από τον τοπικό συνεργάτη του μαθήματος αν κολλήσετε.

Μέγεθος ομάδας και γλώσσα

Το μάθημα φιλοξενεί έως δεκαπέντε επισκέπτες και ο εκπαιδευτής μιλάει αγγλικά. Οι ώρες έναρξης εμφανίζονται μόλις ελέγξετε τη διαθεσιμότητα.

Αλλεργίες

Δώστε λεπτομέρειες για τυχόν τροφική αλλεργία κατά την κράτηση. Είναι το μοναδικό διατροφικό βήμα που ζητά το μάθημα και δεν υπόσχεται κάποια συγκεκριμένη διατροφή πέραν αυτού.

Τι να φέρετε

Άνετα παπούτσια, γυαλιά ηλίου, καπέλο και αντηλιακό. Αποσκευές και μεγάλες τσάντες δεν επιτρέπονται, οπότε αφήστε τις στο ξενοδοχείο σας.

Παπούτσια για χορό

Το απόγευμα μπορεί να ολοκληρωθεί με ελληνικό χορό, όπως γράφουν αρκετοί επισκέπτες, οπότε επιλέξτε παπούτσια που ανταπεξέρχονται τόσο σε μονοπάτι κήπου όσο και σε πίστα χορού.

Σημειώσεις από μια συγγραφέα γαστρονομίας της Νάξου

Σημειώσεις από μια συγγραφέα γαστρονομίας της Νάξου

το μάθημα με τη σειρά

Το μάθημα στην ταβέρνα Basiliko, από τον κήπο στο τραπέζι

Τι συμβαίνει σε κάθε στάδιο του απογεύματος και τι να κάνετε γι' αυτό.

Πάμε στον οδηγό → Πώς θα φτάσετε

Πρόσβαση στην Ποταμιά από τη Χώρα της Νάξου και την Αγία Άννα

Αποστάσεις, η χαμένη μεταφορά και πώς να σχεδιάσετε τη διαδρομή.

Πάμε στον οδηγό → αλλεργίες και διατροφικές ανάγκες

Αλλεργίες και ειδικές διατροφικές ανάγκες στο μάθημα μαγειρικής στην ταβέρνα

Τι ζητά το μάθημα και τι δεν είναι εγγυημένο.

Πάμε στον οδηγό → τι να φέρετε

Τι να φορέσετε και τι να φέρετε στο μάθημα ταβέρνας

Μια σύντομη λίστα συσκευασίας για έναν κήπο χωριού, μια βόλτα στο ποτάμι και ένα γλέντι.

Πάμε στον οδηγό → επιλέγοντας

Η κατηγορία ταβέρνας, η κατηγορία φάρμας ή η κατηγορία Κούρος

Τρία μαθήματα μαγειρικής διάρκειας τεσσάρων ωρών στη Νάξο και σε ποιον ταιριάζει το καθένα.

Πάμε στον οδηγό → naxos food

Τι καλλιεργεί η Νάξος: τυρί, πατάτες, μέλι και κίτρο

Τοπικά προϊόντα που αξίζει να γνωρίζετε πριν μαγειρέψετε.

Πάμε στον οδηγό →

FAQ

Τι να ρωτήσετε πριν κάνετε κράτηση

Τι ακριβώς κλείνω;

Μια θέση σε τετράωρο μάθημα μαγειρικής στην οικογενειακή ταβέρνα Basiliko Family Tavern στο χωριό Ποτάμι. Συλλέγετε υλικά από τον κήπο, μαγειρεύετε ναξιώτικες συνταγές με τα χέρια σας και έπειτα απολαμβάνετε το γεύμα με τοπικό κρασί και μερικά ορεκτικά. Οι μεταφορές από το ξενοδοχείο δεν περιλαμβάνονται.

Μπορεί το μάθημα να καλύψει τις διατροφικές μου ανάγκες;

Ενημερώστε τους οικοδεσπότες για οποιαδήποτε τροφική αλλεργία όταν κάνετε την κράτηση· αυτό είναι το μόνο διατροφικό βήμα που ζητά το μάθημα. Δεν υπόσχεται χορτοφαγικό, vegan, χωρίς γλουτένη ή άλλο ειδικό μενού, οπότε αν τρώτε έτσι, ρωτήστε πριν δεσμευτείτε και βασιστείτε σε αυτό μόνο αφού λάβετε σαφή επιβεβαίωση.

Πώς φτάνω στην ταβέρνα;

Με δικό σας μεταφορικό μέσο. Το χωριό απέχει περίπου 10 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου και 15 χλμ. από την παραλία Αγία Άννα. Τα ταξί είναι δύσκολο να βρεθούν την τελευταία στιγμή, οπότε κανονίστε τη μετακίνησή σας όταν κάνετε την κράτηση και επικοινωνήστε με τον τοπικό συνεργάτη αν χρειάζεστε βοήθεια.

Πόσο μεγάλη είναι η ομάδα και σε ποια γλώσσα γίνεται;

Έως δεκαπέντε άτομα, με διδασκαλία στα αγγλικά. Ζευγάρια, οικογένειες και παρέες το κλείνουν, και οι επισκέπτες αναφέρουν ότι γνωρίζουν τους άλλους ταξιδιώτες στο τραπέζι.

Πόσο διαρκεί και πότε ξεκινά;

Διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες. Οι ώρες έναρξης για την ημερομηνία σας εμφανίζονται μόλις ελέγξετε τη διαθεσιμότητα.

Υπάρχει χορός και σπάσιμο πιάτων κάθε φορά;

Αρκετοί επισκέπτες γράφουν για ελληνικό χορό και σπάσιμο πιάτων μετά το γεύμα, αλλά τίποτα εδώ δεν το εγγυάται για μια συγκεκριμένη παρέα. Θεωρήστε το ως ένα πιθανό φινάλε, όχι ως μέρος της κράτησης.

Μπορώ να ακυρώσω ή να πληρώσω αργότερα;

Και τα δύο είναι εφικτά. Η ακύρωση έως 24 ώρες πριν προσφέρει πλήρη επιστροφή χρημάτων, και μπορείτε επίσης να κρατήσετε την ημερομηνία ανοιχτή τώρα και να πληρώσετε πιο κοντά στην ώρα.

Τι πρέπει να φέρω και τι μένει στο ξενοδοχείο;

Φέρτε άνετα παπούτσια, γυαλιά ηλίου, καπέλο για τον ήλιο και αντηλιακό. Αποσκευές και μεγάλες τσάντες δεν επιτρέπονται στην ταβέρνα.

Συγκεντρώστε τα υλικά σε έναν κήπο χωριού της Νάξου, μαγειρέψτε τα και καθίστε στο τραπέζι με τοπικό κρασί.

Κρατήστε τη θέση σας στην ταβέρνα ↗

Οι τιμές στο GetYourGuide προσαρμόζονται ανάλογα με την ημερομηνία, τον αριθμό ατόμων και το νόμισμα που επιλέγετε, με το συνολικό ποσό να εμφανίζεται στο τελευταίο βήμα.

Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες για το μάθημα στην ταβέρναΔωρεάν ακύρωση · κάντε κράτηση και πληρώστε αργότερα