Dorf Potamia · Naxos
Ernten Sie im Garten, kochen Sie naxische Rezepte mit eigenen Händen und setzen Sie sich dann zum Festmahl mit lokalem Wein und traditioneller Musik.
Kräuter aus dem Garten, ein Spaziergang zum Fluss, Käse aus der Herstellung eines lokalen Produzenten, dann ein Festmahl mit Wein und Musik.
Der Kurs und die Insel in vier Zahlen
Die Insel
Naxos ist die größte der Kykladen, und Landwirtschaft und Viehzucht prägen sie seit der Antike: Ein Geograf des zwölften Jahrhunderts schrieb über ihre ausgedehnte Rinderzucht. Heute gilt sie als die selbstversorgendste Insel der Gruppe, weshalb ein Kurs hier in einem Garten beginnt und nicht in einem Geschäft.
Innerhalb Griechenlands ist Naxos bekannt für seinen Käse Arseniko Naxou, seine Kartoffeln, Kitron (einen lokalen Zitrusbrand) und Honig, der überwiegend aus Thymian gewonnen wird. Graviera Naxou, hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt, trägt eine von der EU geschützte Ursprungsbezeichnung.
Die Gäste ernten die Zutaten direkt im Garten, lernen vom Kursleiter Wissenswertes über Kräuter und Duftpflanzen und sehen einem lokalen Produzenten bei der Käseherstellung zu. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet, und der Kurs klingt mit dem selbst gekochten Essen aus.
Die Taverne liegt in Potamia, einem traditionellen Dorf rund 10 km von Naxos-Stadt und 15 km vom Strand Agia Anna entfernt. Mehrere Besucher, die über den Tag geschrieben haben, beschreiben die Farm, ihre Gärten und die Geschichte der Familie ebenso ausführlich wie das Kochen selbst.
Naxos in Bildern
Fotografien der Insel: ihre Bergdörfer, eine schattige Terrasse, ein lokaler Käse und der Hafen von Naxos-Stadt. Es sind keine Bilder des Kurses selbst.
Welcher Kurs
| Klasse | Was enthalten ist | Für wen es geeignet ist |
|---|---|---|
| Familientavernen-Kurs in Potamia | Rund vier Stunden in einer Dorftaverne für bis zu fünfzehn Gäste, Unterricht auf Englisch. Sie sammeln die Zutaten im Garten, kochen naxische Rezepte mit eigenen Händen, erleben, wie ein lokaler Produzent Käse herstellt, und setzen sich schließlich zum Essen mit lokalem Wein und einigen Vorspeisen nieder. Die Taverne liegt 10 km von Naxos-Stadt entfernt, und der Kurs beinhaltet keinen Hoteltransfer. | Freunde und Familien, die eine Dorftaverne und eine lebhafte Gruppe suchen und ihre Anreise selbst organisieren. |
| Farmkurs auf dem Perivoli bei Melanes | Vier Stunden auf einem kleinen Bauernhof, begrenzt auf zehn Gäste und auf Englisch geführt. Sie treffen die Hühner, Kaninchen, Schafe, den Esel und die Pfauen, sammeln frische Eier und wandern durch den Olivenhain, die Kartoffelfelder und den Weinberg. Danach kochen Sie über dem Holzfeuer, zum Beispiel ein Omelett, Zucchini-Bällchen und ein Hauptgericht wie Briam oder Gemista, und essen dazu mit lokalem Wein, Brot und Dessert. Traditioneller Tanz und Tellerzerschlagen werden am Ende für alle angeboten, die in Stimmung sind. | Gäste, die den Bauernhof selbst in den Mittelpunkt stellen möchten, in einer kleineren Gruppe, etwa zehn Minuten von Naxos-Stadt entfernt. |
| Kurs am Kouros von Melanes | Vier Stunden neben der Statue des Kouros von Melanes: ein Empfang mit lokalen Getränken und Süßigkeiten, ein Tal-Spaziergang mit Obst- und Gemüsesammeln, eine alte Olivenpresse, Kochen im Holzofen und über offenem Feuer, ein geführter Besuch der Statue, Mittagessen mit lokalem Wein, live Violine und Laute sowie eine Einführung in grundlegende traditionelle Tänze. Nicht geeignet für Rollstuhlfahrer oder Gäste mit Mobilitätseinschränkungen. | Gäste, die Geschichte, Live-Musik und Tanz neben dem Kochen mögen. |
Prüfen Sie Termine und freie Plätze für den Tavernen-Kurs im selben GetYourGuide-Angebot ↗
Drei Kurse auf Naxos
Die Familientaverne in Potamia, ein Holzfeuer-Kurs auf einem Bauernhof bei Melanes und ein Kurs neben der Statue Kouros von Melanes. Jede Karte führt zur eigenen Buchungsseite des jeweiligen Kurses, und die Leiste darunter bietet mehr Aktivitäten auf der Insel.
Rund vier Stunden in einer Dorftaverne für bis zu fünfzehn Gäste, Unterricht auf Englisch. Sie sammeln die Zutaten im Garten, kochen naxische Rezepte mit eigenen Händen, erleben, wie ein lokaler Produzent Käse herstellt, und setzen sich schließlich zum Essen mit lokalem Wein und einigen Vorspeisen nieder. Die Taverne liegt 10 km von Naxos-Stadt entfernt, und der Kurs beinhaltet keinen Hoteltransfer.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗Vier Stunden auf einem kleinen Bauernhof, begrenzt auf zehn Gäste und auf Englisch geführt. Sie treffen die Hühner, Kaninchen, Schafe, den Esel und die Pfauen, sammeln frische Eier und wandern durch den Olivenhain, die Kartoffelfelder und den Weinberg. Danach kochen Sie über dem Holzfeuer, zum Beispiel ein Omelett, Zucchini-Bällchen und ein Hauptgericht wie Briam oder Gemista, und essen dazu mit lokalem Wein, Brot und Dessert. Traditioneller Tanz und Tellerzerschlagen werden am Ende für alle angeboten, die in Stimmung sind.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗Vier Stunden neben der Statue des Kouros von Melanes: ein Empfang mit lokalen Getränken und Süßigkeiten, ein Tal-Spaziergang mit Obst- und Gemüsesammeln, eine alte Olivenpresse, Kochen im Holzofen und über offenem Feuer, ein geführter Besuch der Statue, Mittagessen mit lokalem Wein, live Violine und Laute sowie eine Einführung in grundlegende traditionelle Tänze. Nicht geeignet für Rollstuhlfahrer oder Gäste mit Mobilitätseinschränkungen.
Termine für diesen Kurs ansehen ↗Mehr zu erleben auf Naxos
Vorbereitung auf Potamia
Die Taverne befindet sich in Potamia, etwa 10 km von Naxos-Stadt und 15 km vom Strand Agia Anna entfernt. Der Kurs beinhaltet keinen Hoteltransfer, planen Sie also Ihre eigene Anreise.
Taxis sind kurzfristig schwer zu finden. Organisieren Sie den Transport, sobald Sie ein Datum gewählt haben, und bitten Sie den lokalen Partner des Kurses um Hilfe, wenn Sie nicht weiterkommen.
Der Kurs ist auf maximal fünfzehn Gäste begrenzt, und der Kursleiter spricht Englisch. Die Startzeiten werden angezeigt, sobald Sie die Verfügbarkeit prüfen.
Geben Sie bei der Buchung alle Lebensmittelallergien an. Dies ist der einzige Ernährungshinweis, den der Kurs erfordert, und darüber hinaus wird keine bestimmte Ernährungsweise zugesichert.
Bequeme Schuhe, eine Sonnenbrille, einen Sonnenhut und Sonnenschutz. Gepäck und große Taschen sind nicht erlaubt, lassen Sie diese daher in Ihrem Hotel.
Der Nachmittag kann, wie mehrere Gäste berichten, mit griechischem Tanz ausklingen – wählen Sie daher Schuhe, die sowohl für einen Gartenweg als auch für eine Tanzfläche geeignet sind.
Notizen einer Naxos-Food-Autorin
Was in jeder Phase des Nachmittags geschieht und wie Sie sich darauf einstellen.
Zum Ratgeber → AnreiseEntfernungen, der fehlende Transfer und wie Sie die Fahrt planen.
Zum Ratgeber → Allergien und ErnährungsweisenWas der Kurs voraussetzt und was nicht zugesichert wird.
Zum Ratgeber → Was Sie mitbringen solltenEine kurze Packliste für einen Dorfgarten, einen Spaziergang am Fluss und ein Festmahl.
Zum Ratgeber → AuswahlDrei vierstündige Kochkurse auf Naxos – und für wen sich welcher eignet.
Zum Ratgeber → Naxos kulinarischLokale Erzeugnisse, die Sie kennen sollten, bevor Sie kochen.
Zum Ratgeber →FAQ
Einen Platz in einem vierstündigen Kochkurs in der Basiliko Family Tavern im Dorf Potamia. Sie sammeln Zutaten im Garten, kochen Naxos-Rezepte mit eigenen Händen und genießen anschließend das Mahl mit lokalem Wein und einigen Vorspeisen. Hoteltransfers sind nicht inbegriffen.
Teilen Sie den Gastgebern bei der Buchung jede Lebensmittelallergie mit; das ist der einzige Ernährungsschritt, den der Kurs verlangt. Es wird kein vegetarisches, veganes, glutenfreies oder sonstiges spezielles Menü zugesichert. Wenn Sie sich so ernähren, fragen Sie vor der Buchung nach und verlassen Sie sich erst darauf, wenn Sie eine klare Zusage erhalten.
Mit Ihrem eigenen Fahrzeug. Das Dorf liegt etwa 10 km von Naxos-Stadt und 15 km vom Strand Agia Anna entfernt. Taxis sind kurzfristig schwer zu bekommen, daher sollten Sie schon bei der Buchung eine Fahrt organisieren und den lokalen Partner kontaktieren, wenn Sie Hilfe benötigen.
Bis zu fünfzehn Personen, Unterricht auf Englisch. Paare, Familien und Freunde buchen es gleichermaßen, und Gäste erwähnen, dass sie am Tisch Freundschaften mit anderen Reisenden geschlossen haben.
Es dauert etwa vier Stunden. Die Startzeiten für Ihr Datum erscheinen, sobald Sie die Verfügbarkeit prüfen.
Mehrere Gäste berichten von griechischem Tanz und Tellerzerbrechen nach dem Essen, doch nichts hier verspricht dies für eine bestimmte Gruppe. Betrachten Sie es als möglichen Abschluss, nicht als Teil der Buchung.
Beides ist möglich. Bei einer Stornierung bis zu 24 Stunden im Voraus erhalten Sie eine vollständige Rückerstattung, und Sie können das Datum auch jetzt offenhalten und näher am Termin bezahlen.
Bringen Sie bequeme Schuhe, eine Sonnenbrille, einen Sonnenhut und Sonnencreme mit. Gepäck und große Taschen sind in der Taverne nicht erlaubt.
Die Preise auf GetYourGuide richten sich nach Ihrem Datum, der Gruppengröße und der gewählten Währung; der Gesamtbetrag wird im letzten Schritt angezeigt.