der Kurs in der richtigen Reihenfolge
Der Kurs in der Taverne Basiliko, vom Garten bis zum Tisch
Was in jeder Phase des Nachmittags geschieht und wie Sie sich darauf einstellen.
Sichern Sie sich Ihren Platz in der Taverne ↗Der Kurs, Schritt für Schritt
| Etappe | Was passiert |
|---|---|
| Ankunft | Sie erreichen die Taverne im Dorf Potamia |
| Garten | Sie sammeln Zutaten und erfahren Wissenswertes über die Kräuter |
| Kochen | Praktische Naxos-Rezepte mit dem Kursleiter |
| Fluss und Käse | Ein optionaler Spaziergang am Fluss und Käseherstellung bei einem lokalen Produzenten |
| Festmahl | Die von Ihnen zubereiteten Gerichte, begleitet von lokalem Wein und einigen Vorspeisen |
| Musik | Traditionelle Musik und für viele Gruppen auch etwas Tanz |
Bevor Sie abreisen
Wählen Sie Ihr Datum, organisieren Sie die Fahrt nach Potamia und teilen Sie den Gastgebern bei der Buchung eventuelle Allergien mit. Packen Sie bequeme Schuhe, einen Hut und Sonnenschutz ein.
Der Garten
Der Kurs beginnt mit Zutaten, die direkt aus dem Garten geerntet werden. Der Kursleiter erklärt die Kräuter und aromatischen Pflanzen – halten Sie also Ihre Fragen bereit.
Das Kochen
Jetzt wird selbst Hand angelegt: Naxos-Rezepte mit frischen Zutaten aus der Region. Manche Gäste hätten gern mehr Zeit am Herd verbracht – bitten Sie daher darum, eine Aufgabe zu übernehmen.
Der Fluss und der Käse
Ein kurzer Spaziergang hinauf zum örtlichen Fluss ist optional, und der Kurs beinhaltet einen Einblick in die Käseherstellung bei einem lokalen Produzenten.
Das Essen
Die Lektion wird zum Festmahl: Ihre eigenen Gerichte, lokaler Wein und einige Vorspeisen. Nehmen Sie sich Zeit dafür.
Der Abschluss
Traditionelle Musik gesellt sich an den Tisch. Mehrere Gäste berichten von griechischem Tanz und Tellerspalten, versprochen wird es jedoch nicht.