a aula por ordem
A aula na taverna Basiliko, do jardim à mesa
O que acontece em cada etapa da tarde e o que fazer em relação a isso.
Reserve o seu lugar na taberna ↗A experiência, etapa por etapa
| Etapa | O que acontece |
|---|---|
| Chegada | Chega à taverna na aldeia de Potamia |
| Jardim | Recolhe os ingredientes e fica a conhecer as ervas |
| Confeção | Receitas naxianas práticas com o instrutor |
| Rio e queijo | Um passeio opcional junto ao rio e queijo sendo produzido por um produtor local |
| Banquete | Os pratos que cozinhou, com vinho local e algumas entradas |
| Música | Música tradicional e, para muitos grupos, um pouco de dança |
Antes de partir
Escolha a sua data, organize o transporte até Potamia e informe os anfitriões de quaisquer alergias no momento da reserva. Leve calçado confortável, um chapéu e protetor solar.
O jardim
A aula começa com ingredientes colhidos diretamente do jardim. O instrutor explica as ervas e plantas aromáticas, por isso tenha as suas perguntas prontas.
A cozinha
Esta é a parte prática: receitas de Naxos preparadas com produtos locais e frescos. Alguns hóspedes dizem que gostariam de ter tido mais tempo ao fogão, por isso peça que lhe seja atribuída uma tarefa.
O rio e o queijo
Um pequeno passeio até ao rio local é opcional, e a aula inclui uma visita à produção de queijo por um produtor local.
A refeição
A aula transforma-se num banquete: os seus próprios pratos, vinho local e algumas entradas. Desfrute sem pressas.
O final
A música tradicional junta-se à mesa. Vários hóspedes escrevem sobre dança grega e pratos partidos, embora nada o garanta.