de les in volgorde
De les in taverne Basiliko, van de tuin tot op tafel
Wat er in elke fase van de middag gebeurt, en wat je dan kunt doen.
Reserveer je plek in de taverne ↗De beleving, stap voor stap
| Stap | Wat er gebeurt |
|---|---|
| Aankomst | U bereikt de taverne in het dorp Potamia |
| Tuin | U verzamelt ingrediënten en hoort over de kruiden |
| Koken | Hands-on Naxische recepten met de instructeur |
| Rivier en kaas | Een optionele wandeling langs de rivier en kaas die door een lokale producent wordt gemaakt |
| Feestmaal | De gerechten die u zelf heeft bereid, met lokale wijn en enkele voorgerechten |
| Muziek | Traditionele muziek, en voor veel groepen ook dans |
Voordat u vertrekt
Kies uw datum, regel het vervoer naar Potamia en meld eventuele allergieën bij de gastheren wanneer u boekt. Neem comfortabele schoenen, een hoed en zonnebrandcrème mee.
De tuin
De les begint met ingrediënten die rechtstreeks uit de tuin worden geplukt. De instructeur legt de kruiden en aromatische planten uit, dus houd uw vragen klaar.
Het koken
Dit is het praktische gedeelte: Naxische recepten bereid met lokale, verse producten. Sommige gasten zeggen dat ze meer tijd aan het fornuis hadden willen doorbrengen, dus vraag om een taak te krijgen.
De rivier en de kaas
Een korte wandeling naar de plaatselijke rivier is optioneel, en de les omvat een kijkje bij een lokale producent die kaas maakt.
De maaltijd
De les wordt een feestmaal: je eigen gerechten, lokale wijn en enkele voorgerechten. Neem er rustig de tijd voor.
De afsluiting
Traditionele muziek schuift aan tafel. Verschillende gasten schrijven over Griekse dans en borden breken, hoewel niets dat belooft.