la lezione in ordine
La lezione alla taverna Basiliko, dall'orto alla tavola
Cosa succede in ogni fase del pomeriggio e come comportarsi.
Riserva il tuo posto alla taverna ↗Il percorso, tappa per tappa
| Tappa | Cosa succede |
|---|---|
| Arrivo | Raggiungi la taverna nel villaggio di Potamia |
| Giardino | Raccogli gli ingredienti e ascolti la storia delle erbe aromatiche |
| Cucina | Ricette naxiane pratiche con l'istruttore |
| Fiume e formaggio | Una passeggiata opzionale lungo il fiume e la produzione del formaggio da parte di un produttore locale |
| Banchetto | I piatti che hai cucinato, con vino locale e alcuni antipasti |
| Musica | Musica tradizionale e, per molti gruppi, anche un po' di ballo |
Prima di partire
Scegli la data, organizza il trasferimento fino a Potamia e segnala eventuali allergie agli host al momento della prenotazione. Porta scarpe comode, un cappello e la crema solare.
Il giardino
La lezione inizia con gli ingredienti raccolti direttamente dal giardino. L'istruttore illustra le erbe e le piante aromatiche, quindi prepara le tue domande.
La cucina
Questa è la parte pratica: ricette di Naxos preparate con prodotti locali e freschi. Alcuni ospiti avrebbero voluto più tempo ai fornelli, quindi chiedi che ti venga affidato un compito.
Il fiume e il formaggio
Una breve passeggiata fino al fiume locale è opzionale, e la lezione include una visita alla produzione di formaggio da parte di un produttore locale.
Il pasto
La lezione si trasforma in un banchetto: i tuoi piatti, il vino locale e qualche antipasto. Prenditi tutto il tempo che vuoi.
Il gran finale
La musica tradizionale si unisce alla tavola. Diversi ospiti raccontano di danze greche e piatti infranti, anche se nulla lo garantisce.